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面条煮成九分熟后捞出过凉水，配上黄瓜丝、红萝卜丝、汆烫后的绿豆芽、炸熟的花生米，辣椒油，盐巴……
筋道爽口，美味十足，且比凉皮的饱腹感更加强烈。
凉面成为了夏记吃食摊上另外一个十分受欢迎的单品。
夏明月根据市场适时调整产品的占比，控制每天每种吃食要做的数量。
姜二牛那的摊位也一并跟着调整，增加凉面的进货量。
经过这段时日在北大街那的努力经营，姜二牛的摊位生意也是颇为红火，已有能够赶上夏明月摊位的势态。
姜二牛和冯氏脸上的笑意，几乎都没有断过。
这日晨起来进货时，冯氏将一个小布包递给了夏明月，“夏娘子平日忙碌，大约是顾不得做针线活的，嫂子我旁的拿不出手，唯独这女工还算勉强能看，就抽空给夏娘子做了两双鞋子，夏娘子看看合不合脚。”
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